Контакты
Мобильные модульные пункты питания МПП-480 и МПП-480П

Мобильные модульные пункты питания МПП-480 и МПП-480П

Предназначены для организации ежедневного трехразового горячего питания личногосостава подразделений, продолжительное время выполняющих задачи в полевых условиях

Состав


Мобильный модульный пункт питания МПП-480

  • Пищевой блок:
    • модуль горячего цеха (МГЦ) МПП-480.01;
    • модуль участков по обработке мяса, рыбы и овощей (ММО) МПП-480.02;
    • модуль участков раздачи готовой пищи, мытья и хранения посуды (МРМ) МПП-480.03;
    • модуль склада продовольствия (МСП) МПП-480.04;
    • модуль столовой (МС) МПП-480.05 (на базе двух кузовов-контейнеров переменного объема)
  • жилой блок (общежитие):
    • жилой модуль МП8 или МП8М
  • энергетический блок:
    • передвижные дизельные электростанции 

Передвижной модульный пункт питания МПП-480П

  • пищевой блок:
    • модуль горячего цеха (МГЦ) МПП-480.01;
    • модуль участков по обработке мяса, рыбы и овощей (ММО) МПП-480.02;
    • модуль участков раздачи готовой пищи, мытья и хранения посуды (МРМ) МПП-480.03;
    • модуль склада продовольствия (МСП) МПП-480.04;
    • модуль столовой (МС) МС-72П (на базе армейской палатки)
  • жилой блок (общежитие):
    • жилой модуль МП8 или МП8М
  • энергетический блок:
    • передвижные дизельные электростанции.

А5-100 (МПП-480 (разв.png

Основные характеристики МПП-480 МПП-480П
Размеры площадки для развертывания, м
– минимальные 28 × 36
– максимальные 50 × 44
Количество личного состава обслуживаемогo пунктом питания при трехразовом приеме пищи, чел. 480
Численность одной смены питающихся в МС, чел., не более 64 72
Количество смен личного состава для однократного приема пищи в МС, шт. 8 7
Количество обслуживающего персонала пищевого блока, чел. 10
Количество мест для отдыха в жилом модуле, шт. 8
Количество автотранспортных средств (без учета передвижной электростанции), шт. 7 6
Базовые кузова-контейнеры
– постоянного объема (МГЦ, ММО, МРМ, МСП*) КК 6.2.50.1
– переменного объема (МС*) КК 6.3.50.1
Базовые палатки (МС*) М-50 или Памир-50
Внутренние размеры рабочего помещения МС*, мм
– длина L От 5938 до 5050 13 440
– ширина B 13 100 6000
– высота H От 2205 до 2000 От 2160 до 3050
Масса модулей без автотранспортного средства, кг До 7000
Базовые автотранспортные средства
– автомобили КамАЗ-6350 (8 × 8),
Урал-532361 (8 × 8)
– прицепы ЧМЗАП–83357 (2-ПН-8)
Условия эксплуатации (температура окружающей среды), °С
– для умеренного и холодного климата От –40 до +50
Электроснабжение От собственных дизельных электростанций, других передвижных источников или стационарной электри- ческой сети переменного трехфазного тока напряжени- ем 400/230 (380/220) В частотой 50 Гц
Виды транспорта Автомобильный, железнодорожный, водный, воздушный

Используемые сокращения


  • МСП – модуль склада продовольствия;
  • ММО – модуль участков по обработке мяса, рыбы и овощей;
  • МГЦ – модуль горячего цеха;
  • МРМ – модуль участков раздачи готовой пищи, мытья и хранения посуды;
  • МС – модуль столовой (части А и Б);
  • КС – комплект стыковочный;
  • КС МС – комплект стыковочный модуля столовой;
  • МП8 – модуль жилой;
  • ПЭС – передвижная электростанция.

А5-100 (МПП-480).png

Модуль склада продовольствия (МСП):

  • 1 – стол производственный;
  • 2 – шкаф холодильный среднетемпературный;
  • 3 – стол производственный;
  • 4 – шкаф холодильный низкотемпературный;
  • 5 – стеллаж;
  • 6 – весы рычажные;
  • 7 – стол производственный;
  • 8 – весы настольные;
  • 9 – стеллаж;
  • 10 – подтоварник;
  • 11 – полка

Модуль участков по обработке мяса, рыбы и овощей (ММО):

  • 12 – стол производственный комбинированный;
  • 13 – стеллаж;
  • 14 – стол производственный специальный;
  • 15 – колода для рубки мяса;
  • 16 – мясорубка; 17, 18 – стол производственный;
  • 19 – весы настольные;
  • 20 – ванна моечная двухгнездная;
  • 21 – машина для очистки картофеля;
  • 22 – полка откидная

Модуль горячего цеха (МГЦ):

  • 23 – овощерезка;
  • 24 – стол производственный с моечной ванной;
  • 25 – блок тепловой для вторых блюд;
  • 26 – расходный бак для холодной воды;
  • 27 – шкаф для инвентаря;
  • 28 – бак вспомогательный со встроенной раковиной;
  • 29 – расходный бак для кипятка;
  • 30 – блок тепловой для первых блюд;
  • 31 – стол производственный со стеллажом;
  • 32 – шкаф жарочный электрический с вытяжкой

Модуль участка раздачи готовой пищи и участка для мытья и хранения посуды (МРМ):

  • 33 – полка откидная;
  • 34 – хлеборезка;
  • 35 – стол производственный;
  • 36 – стеллаж;
  • 37 – бак накопительный для воды;
  • 38 – ванна двухгнездная;
  • 39 – ванна одногнездная;
  • 40 – стол для отходов;
  • 41 – стеллаж передвижной для столовой посуды;
  • 42 – стойка с термоконтейнерами;
  • 43 – стойка раздаточная;
  • 44 – полка для приема грязной посуды

А5-100 (Модуль столовой (МПП-480).png

Модуль столовой МПП-480.05

  • 1 – комплект стыковочный;
  • 2 – линия раздачи;
  • 3 – емкость для столовых приборов;
  • 4 – стол складной (8 шт.);
  • 5 – стул складной (64 шт.);
  • 6 – стеллаж передвижной для чистой посуды;
  • 7 – тепловентилятор;
  • 8 – умывальник;
  • 9 – ступенька;
  • 10 – комплект стыковочный МС.

Оснащение


Модуль склада продовольствия:

  • система вентиляции и обогрева;
  • электрокалорифер-тепловентилятор;
  • вентилятор осевой реверсивный ВО-18 с регулятором скорости вращения – 4 шт.;
  • электрооборудование с устройствами обеспечения электробезопасности;
  • система освещения;
  • технологическое оборудование;
  • стеллаж – 2 шт.;
  • подтоварник – 2 шт.;
  • стол производственный (для сухих продуктов);
  • стол производственный (для сухих продуктов малый);
  • стол производственный (для весов);
  • полка откидная;
  • шкаф холодильный среднетемпературный – 2 шт.;
  • шкаф холодильный низкотемпературный – 2 шт.;
  • весы товарные;
  • весы настольные циферблатные;
  • комплект кухонной посуды и инвентаря;
  • комплект запасных частей, инструмента и принадлежностей;
  • средства пожарной сигнализации, средства пожаротушения;
  • различное вспомогательное и дополнительное оборудование.

Модуль участков по обработке мяса рыбы и овощей:

  • система вентиляции и обогрева;
  • электрокалорифер-тепловентилятор;
  • вентилятор осевой реверсивный ВО-18 с регулятором скорости вращения – 4 шт.;
  • электрооборудование с устройствами обеспечения электробезопасности;
  • система освещения;
  • водяная система;
  • водопровод с системой слива и электронасосом;
  • ванна моечная двухгнездная – 2 шт.;
  • технологическое оборудование;
  • машина картофелеочистительная периодического действия МОК-300;
  • подставка (для установки машины МОК-300);
  • полка откидная;
  • стеллаж;
  • стол производственный комбинированный;
  • стол производственный специальный;
  • стол производственный (для мясорубки);
  • стол производственный (для весов);
  • колода для рубки мяса;
  • мясорубка;
  • весы настольные циферблатные.
  • технологическое оборудование;
  • тепловые блоки (для первых и вторых блюд);
  • шкаф жарочный электрический;
  • стол производственный с ванной;
  • стол производственный со стеллажом;
  • овощерезка;
  • комплект кухонного инвентаря и посуды;
  • комплект запасных частей, инструмента и принадлежностей;
  • средства пожарной сигнализации, средства пожаротушения;
  • различное вспомогательное и дополнительное оборудование.

Модуль горячего цеха:

  • система вентиляции и обогрева;
  • вентилятор осевой реверсивный ВО-18-270-1.6 с регулятором скорости вращения – 3 шт.;
  • вентилятор центробежный ЦР с регулятором вентилятора, системой установки и всасывания воздуха;
  • вентиляционное оборудование для тепловых блоков;
  • вентиляционное оборудование для жарочного шкафа;
  • электрокалорифер-тепловентилятор КЭ-6,0 ТВ/3-Т;
  • электрооборудование с устройствами обеспечения электробезопасности;
  • система освещения;
  • водяная система;
  • бак для холодной воды – 3 шт.;
  • бак для горячей воды (кипятка);
  • электронасос;
  • трубопроводы и соединительно-запорная арматура;
  • топливная система;
  • блок топливных баков;
  • щит контроля и управления;
  • трубопроводы и перекрывные краны;
  • средства пожарной сигнализации, средства пожаротушения;
  • различное вспомогательное и дополнительное оборудование;
  • комплект столовой посуды, столовых приборов и инвентаря;
  • комплект запасных частей, инструмента и принадлежностей.

Модуль участка раздачи готовой пищи и участка для мытья и хранения посуды:

  • система вентиляции и обогрева;
  • электрокалорифер-тепловентилятор;
  • вентилятор осевой реверсивный ВО-18 с регулятором скорости вращения – 4 шт.;
  • электрооборудование с устройствами обеспечения электробезопасности;
  • система освещения;
  • водяная система;
  • электрический водонагреватель;
  • накопительный бак для горячей воды;
  • водопровод;
  • системы слива с электронасосом;
  • коллектор для использованной воды;
  • стыковочные устройства для внешнего (межмодульного) соединения водяных систем;
  • технологическое оборудование;
  • ванна моечная двухгнездная;
  • ванна моечная одногнездная;
  • полка откидная;
  • стеллаж;
  • стол производственный;
  • стойка для термоконтейнеров комбинированная со столами;
  • термоконтейнер – 10 шт.;
  • стойка раздаточная;
  • стол для сбора пищевых отходов;
  • термос для сбора остатков пищи;
  • стеллаж для столовой посуды;
  • полка;
  • хлеборезка;
  • комплект кухонного инвентаря и посуды;
  • комплект запасных частей, инструмента и принадлежностей;
  • средства пожарной сигнализации, средства пожаротушения;
  • различное вспомогательное и дополнительное оборудование.

Модуль столовой МПП-480.05:

  • стыковочный комплект МС с МРМ;
  • стыковочный комплект частей «А» и «Б»;
  • система вентиляции и обогрева;
  • электрокалорифер-тепловентилятор – 2 шт.;
  • вентилятор осевой реверсивный ВО-18 с регулятором скорости вращения – 4 шт.;
  • электрооборудование с устройствами обеспечения электробезопасности;
  • система освещения;
  • оборудование модуля;
  • линия раздачи;
  • стеллаж передвижной для чистой посуды;
  • емкость для столовых приборов;
  • стол складной на 8 персон – 8 шт. или столик складной на 4 персоны – 16 шт.
  • стул складной – 64 шт.;
  • умывальник с электроводонагревателем.

Функциональные возможности, конструкция и комплектация


Модули пищевого блока обеспечивают:

  • МСП – прием, размещение и хранение не менее чем суточного запаса продовольствия (свежих, концентрированных и консервированных продук-тов в продуктовой таре) взвешивание и выдачу продуктов на кухню;
  • ММО – разделку, обработку и приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей;
  • МГЦ – приготовление горячей пищи (различных горячих блюд) и холодных закусок, получение горя-чей воды, накапливание и раздачу горячей и холод-ной воды для технологических нужд кухни;
  • МРМ – оформление и порционирование блюд, нарезку хлеба, раздачу готовой пищи, прием и мытье грязной посуды, подогрев воды;
  • МС – мытье рук, подбор готовых блюд с линии раздачи и прием пищи личным составом сидя по-сменно.

Пункты питания МПП-480:

  • могут работать самостоятельно или в составе мобильных комплексов различного назначения;
  • могут применяться для питания спасателей и на-селения в районах чрезвычайных ситуаций;
  • выпускаются в различных модификациях с раз-ным составом внутреннего оборудования в зави-симости от потребностей заказчика;
  • комплект стыковочных устройств пункта позво-ляет соединить модули пищевого блока в единый конструктивно-технологический комплекс;
  • для работы тепловых блоков горячего цеха возможно применение как жидкого дизельного топлива, так и твердого топлива (дров);
  • модуль столовой МПП-480.05 состоит из двух соединенных друг с другом частей «А» и «Б» (каждая на базе своего кузова-контейнера пере-менного объема), которые транспортируются раздельно;
  • пищеблок пункта питания МПП-480П укомплектован модулем столовой МС-72П, изготовленным на базе армейской палатки типа М-50 или Памир-50;
  • модуль столовой может оснащаться складными столами для приема пищи на 8 или 6 человек или складными столиками на 4 человека каждый;
  • в качестве жилого блока (общежития) исполь-зуется один, а при необходимости — два жилых модуля типа МП8 или МП8М, предназначенные для отдыха 8 человек каждый. Возможно ком-плектование пункта питания жилым модулем типа ПХК7.40 на 15 человек. По усмотрению заказчика пункт питания может поставляться без общежития;
  • пункты питания поставляются с одной, двумя или тремя передвижными дизельными электростан-циями суммарной мощностью от 100 до 130 кВт. Возможна поставка МПП-480 без ПЭС;
  • для расширения функциональных возможностей в состав пункта питания могут быть дополнитель-но включены базовые автотранспортные средства и технические средства обеспечения: автомобиль-ный кран грузоподъемностью 25 т, автомобиль-цистерна для питьевой воды, топливозаправщик или прицеп-цистерна для дизельного топлива, ассенизационная машина для канализации от-работанной воды, контейнер-рефрижератор или автомобиль-рефрижератор для подвоза и хра-нения продовольствия, склад-контейнер продо-вольственный и т. д.

Условия эксплуатации



Мы изготавливаем изделия в двух вариантах, имеющих разные допустимые температуры:

  • вариант для умеренных и холодных климатических зон эксплуатируется в диапазоне от –50 до +50°С.
  • в исполнении для тропического климата имеет рабочую температуру от –10 до +60°С.
Для получения подробной консультации или оформления заказа обращайтесь к специалистам нашей компании по телефону +7 (495) 775-62-90.

Фотогалерея

Мобильные модульные пункты питания МПП-480 и МПП-480П
Наверх